Vargánya

. Az ilyen dicsőség jött hozzá, és rendkívüli ízű tulajdonságainak és megjelenésének köszönhetően. Fehér gomba maga (Latin neve Boletus Edulis) a nyugtató, Borovikov kilátásának családjához tartozik, amelyen keresztül gyakran Boroviknak is nevezik.

Fehér gomba - miért van az úgynevezett

A "fehér gomba" névnek van egy mély története, amely az ókorban kezdődik. Az a tény, hogy távoli őseink, akik egy évszázaddal ezelőtt éltek, gyakrabban szárítottak, inkább sült vagy feszítettek. Azt is észrevették, hogy vezetés közben ez a gomba továbbra is fehér, így a neve. Van egy másik verzió, a fehér gomba által megítélve, köszönhetően az ellenzéknek, a kevésbé finom "Black" Obabamnak, akinek a teste van egy ingatlan, hogy sötétítse a vágást.

Leírás

Fehér gomba, valamint a Borovikov más gombái híres aromájukról és fűszeres ízükről. KalapA fehér gomba barna-barna színű, általában 7-30 centiméter átmérőjű. Bár egyes, különösen kedvező helyeken találkozhat egy fehér gomba, amelynek átmérője 50 cm átmérőjű kalap.

Hasznos tudni: A kalapon meghatározhatja a fehér gomba korát. Így a fiatal gomba kalap szinte művészi konvex formája van. De a gombák idősebb kalapjai laposabbak. Továbbá, a gomba idősebb, annál sötétebb a kalap színe, és maga a felszíne magasabb lesz.

A fehér gombaszalap is kellemes az érintéshez, a felső bőr szorosan kapcsolódik a gomba húsához, és ezért nehéz az őtől elválasztani. Száraz vagy szeles időben a gombaalapot mély ráncokkal és repedésekkel lehet lefedni, ami károsítja a gomba belső pórusait. Az esőben egy vékony nyálkahártya alakul ki egy fehér gombaalapon.

Egy fehér gomba húsát

Van egy érett fehér gomba általában lédús, sűrű, húsos és természetesen fehér. De a régi gomba kaphat egy kicsit.

Fehér gomba lábát

. . A színes lábak fehérek lehetnek.

Ahol és amikor növekszik

Majdnem mindenhol, kivéve a hideg Antarktiszot, és túlságosan száraznak is ausztrália. Gyakran megtalálhatók az európai erdőkben, köztük az ukrán Kárpátokban. Mexikóban is találkozhatsz velük, Távol-Keleten és észak-Afrikában, az élőhelyük tartománya nagyon széles.

A fehér gombák növekedési ciklusa erősen függ a növekvő helyétől, a szélességünkben, a fehér gombák május-júniusától kezdve a magasságát, és október-novemberben fejezzük be - a legtöbb gomba hónap. A gomba gyakran növekszik a gyarmatok családjai, így ha láttad egy fehér gomba az erdőben, tudják, hogy van valamiféle rokonok a közelben.

Általában fehér gombák szeretnek növekedni tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben ilyen fák alatt, mint lucfenyő, fenyő, fenyő, tölgy, nyírfa. Megtalálhatja őket olyan helyeken, ahol bozótos moha vagy lichen, de a mocsaras talajok és pecsétek fehér gomba, sajnos, nem nőnek. Általánosságban elmondható, hogy a fehér gomba szeret felmelegedni a napban, de ez megtörténik, hogy növekszik az árnyékban. Fehér gomba ritka vendég Tundra, Forestore és Steppe.

Fehér gombák típusai

Tény, hogy a fehér gombák között több fajta van, és az alábbiakban részletesen írunk róluk.

Fehér gomba háló

Ugyanaz a háló, a latin neve "Boletus Reticulatus", Külsőleg emlékeztet Mokhovik. A kalapja (6-30 cm átmérőjű) barna vagy jeges színű. Hengeres lábszár. Fehér hús. Fehér gomba háló lehet Bükk, tölgy vagy gesztenye Európa, Amerika, Afrika. Ez a gomba korai más fehér gombák - június-szeptemberben, ismét az élőhelytől függően.

Fehér gomba sötét bronz

Ő Borovik bronz, más néven Borovik réz vagy megragad. Más fehér gombákból sötét, még egy barna színező sapkák és lábak is vannak, néha még az ilyen gomba teljesen fekete. Láb szintén henger alakú. De a gomba húsa fehér színű, és nagyon kellemes ízű. .

Fehér gomba nyírfa

Más neve - scoops. A gomba megkülönböztető jellemzője a fényes színe. Kalap átmérője 5-15 cm. Majdnem fehér szín, néha ez történik krém vagy világos sárga színek. A láb a sparry hordó, a hús fehér. A nyírfagomba kizárólag a nyírfa alatt (tehát a név) alatt nő, és a fehér gombák élőhelye során történik, ahol csak nyírfa van.

Fehér fenyő gomba

Más néven gomba borovy vagy egy fenyő lobby csavar. Különbözik egy nagy kalapot sötét színű, ami néha lila árnyalattal rendelkezik. A gomba húsa barna-piros színű. A gomba lábának rövid, de vastag, barna vagy fehér színű. A név szerint valószínűleg kitalálta, hogy ez a gomba növekszik a fenyők alatt, mindenhol megtalálható Európa, Amerika fenyő testeiben.

Fehér gomba tölgy

Sapka a tölgy gomba barna, de szürke árnyalattal. A gomba húsának lazabb, mint más fehér gombák. A kaukázusi edényekben lakik.

Fehér lucfenyő gomba

A leggyakoribb a fehér gombák között. Barna és vöröses kalapja. A láb hosszú, de a földszinten sűrűséggel. Általában Európa fenyő- és fenyőerdőkben növekszik.

Használat, tulajdonságok, vitaminok, ásványi anyagok

A fehér gomba nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, ami az egyik leghasznosabb gomba, így ugyanaz a hasznos fehér gombák? A fehér gomba húsában Van egy rendkívül hasznos szelenium, amely segíti az onkológiai betegségek gyógyítását a korai szakaszokban.

Szintén fehér gomba Van egy aszkorbinsav az emberi szervek normális életéhez. A fehér gomba húsában Kalcium, létfontosságú az emberi test (különösen a csontok). Riboflavin egy fehér gomba részeként Javítja a haj növekedését és a körmöket, és hozzájárul a pajzsmirigy-robotok szabályozásához is.

B. csoport vitaminok, A fehér gombákban lévőek is pozitív hatással vannak az idegrendszerre, a memória és az agy egészének működésére, hozzájárulnak az erős alváshoz, jó hangulathoz, étvágyhoz. Lecithin fehér gomba Ez hasznos az ateroszklerózisban és a vérszegénységben, mivel hozzájárul a koleszterinederek tisztításához.

Továbbá a fehér gomba alacsony kalóriatartalmú, szárítható, süthető, pörkölt és házasodik a télen. A fehér gomba íze egyszerűen kiváló, bár ő maga is elég nehéz az emésztéshez.

Jó tudni:Mindenféle fehér gombák előkészítése, a szárított formában lévő gomba mindegyike egy személy által megemésztett, a szárított gomba használatával a testben a fehér gomba fehérjék 80% -a csökken. A Sportos Nutrititionisták nem tanácsot adnak arról, hogy a szárított fehér gombák.

A fehér gomba ártalma

Annak ellenére, hogy a fent leírt fehér gomba minden előnye ellen mérgezhető. A fehér gomba a chitin, És a gyermekek, a terhes nők, azoknak, akiknek problémái vannak az emésztőrendszerrel és a vesebetegséggel.

A fehér gomba felhalmozódhat önmagában mérgező fémek a talajból, ahol növekednek. Ezért nem érdemes gyűjteni a gomba növekvő ipari létesítmények, autópályák, hulladéklerakók és így tovább. Néhány ember tudAllergiás reakciók a gomba vitákra merülnek fel. A mérgezéshez isGyertya A két fehér gomba, az epe gomba vagy cseresznye. Tovább fogja írni róla.

Hamis fehér gomba (epe gomba). Hogyan lehet megkülönböztetni a fehér gomba FALSE-tól?

A legfontosabb, a különbség a hamis fehér gomba közötta valódi - színvágásból, hamis gomba közben sötétedik, vagy rózsaszínűvé válik. A fehér színű cellulóz, ahogy fent írtunk, mindig fehér marad. Egy epe gomba a lábán van egy nagyon fényes rajz A háló formájában, amely nem rendelkezik valódi fehér gomba. Hamis fehér gomba cső alakú réteg rózsaszín árnyalattal, és az ehető fehér gomba sárga vagy fehér. A keserű keserű gomba is, És továbbra is keserű és főzés után vagy sütés után.

Növekvő fehér gombák otthon a háztartási telek

Növény és nő egy fehér gomba otthon a kertben az álom sok tulajdonos. Nos, valójában megvalósítható. A technológia növekvő fehér gomba otthon nem olyan bonyolult. Bár ez lesz a tökéletesség, türelem és maximális pontosság.

. Ha nem szomszédos, akkor több fák, például fenyő, nyírfa, tölgy vagy lucfenyő. Általánosságban elmondható, hogy az országban két fő módja van az országban lévő gombák növekedésének: a micéliumból való növekedés és a vitarendezésből származó, amelyek a gombaalapban vannak.

Növekvő fehér gombák micéliumból

Először is meg kell vásárolnia a fehér gomba micéliumot egy speciális áruházban. Ezután elviszi a gomba leszállásának területét. A készítmény maga a legjobb esetben májusban történik, de legkésőbb szeptemberben. A fa körül (Függetlenül attól, hogy tölgy, nyírfa, fenyő, lucfenyő) kell alkudozni a talajt, eltávolítva 15-20 cm a felső réteg, így 1-1,5 méteres átmérőjű kör létrehozása. A talajt le kell menteni a későbbi menedékhelyre. A készterületen A tőzeg halmozott vagy jó túlterhelt komposzt.

Az előkészített. Akkor el kell rejtenie A talaj elültetett micéliumrétegét, amelyet eredetileg eltávolítottál. Ezután az egészet óvatosan kell önteni (2-3 vödör a fán, de csak hogy ne elmossa a talajt). Telek micéliumokkal egy szalma réteg fedezhető, amely lehetővé teszi a szükséges nedvesség fenntartását, és nem teszi lehetővé a micélium légtelenítőjét.

A támadó előtt A téli fagyok, amelyeknek az erdei mohákra kell kiterjedniük, hogy egy védő "ágytakaró" -ot hozzanak létre a fagyoktól. A kora tavaszi "ágytakaró", hogy gondosan eltávolítsuk a rake-ot. A kiváló fehér gombák első termése egy év alatt lesz, és ha mindent jól csinálsz, akkor a házi gomba 3-5 éve lesz.

Fehér kalapok fehér gombák

Először is szükség lesz az erdei gombákból, és szükségszerűen érett, és még jobban túlterheltek. A kupak átmérőjének legalább 10-15 cm-nek kell lennie. Emlékszel arra is, hogy milyen fák nőttek a gomba, akinek a kalapjait megtörték, akkor ugyanazon fák alatt kell földre szállni.

Az összegyűjtött kalapok szépen elválasztottak a lábaktól, 24 órán át vízzel áztatott vízzel. (Hozzáadhat alkoholt, 3-5 evőkanál 10 liter vízben). Egy nap után Szükséges óvatosan meg kell hagyni a gomba kalapokat a homogén tömeg állapotába, majd a gézrétegen keresztül törölje, elválasztva a vizes oldatot a gombaszövetről.

A fehér gombák ültetésére szolgáló hely az első verzióban azonos módon már leírtak. Majd a víz A vitákkal egy termékeny párnán, periodikusan keverjük a vizes oldatot. A gomba elszámolásának gondozása annak, hogy bár nem gyakori, de rendszeres és bőséges öntözés.