Chanterelles

Általános információ

A gomba jellemző vöröses sárga volt. Az ilyen szín hozzájárul a C-vitamin magas tartalmához.Vannak ehető és mérgező típusú chanterelles. A gombák ilyen csoportjának hamis képviselői rothadó fákra nőnek, leggyakrabban a mocsarakon és a tavak közelében találhatók.

Ehető chanterelles, leggyakrabban, tűlevelű és vegyes erdőkben nőnek. Ez a Gungi csoport a Chanterelle családjához tartozik, az Agaricomycetes osztályának.

Jellegzetes

Chanterelles - A gombák jól ismert csoportja, amely megfelel Oroszországban és Ukrajnában.

Gomba dimenziók

Kis gomba hosszú vastag lábú. A kalap átlagos átmérője - 10 cm, a láb eléri a 10-13 cm hosszúságú és 1-2 cm széles méretét.

Kalap

A chanterelles sárga-narancssárga lapos alakú kalap. A széleken hullámos és csavart a központba. Ha megnézed a kalapot fent, láthatod, hogy szabálytalan alakú. A chanterelles teteje 1-10 cm átmérőjű lehet. Van egy csőszerkezete.

Hús

Villogó rókák sűrű, fehér. Rostos és húsos. A gomb megnyomásával a színt pirosra változtatja. Az illat hasonlít a szárított gyümölcsök illatára, és az íze savanyú.

Láb

A Chanterelle lába általában zsír és hosszú. Elérheti a 15 centiméter hosszúságát. Nincs szoknya és gyűrűje, és leggyakrabban csak a tetején morog. Szín - Narancssárga-sárga, telített a tetején. A kalap az alulról felfelé halad, és az alsó részben kis mérleggel rendelkezik.

Ahol rókák nőnek?

FASSEL rendes előnyben részesíti a vegyes és tűlevelű erdőkben. A moha és a hosszú növények növekedési helyén található. A Lischek gyűjtemény szezonja középső nyár - ősz vége. A jó betakarítás érdekében a chanterellesnek sok nedvességre és tápanyagra van szükségük, amely a moha és a fa között a testébe esik.

Lombhullató erdőkben ez a fajta gombák kényelmetlenül érzi magát. A nagy réteg az opál lombozat, a napfény nem hat behatol a napra, amiből a gombák meghalnak és elveszítik vonzó megjelenését.

A tűlevelű és vegyes erdők az optimális élőhely a chanterelles számára. A fenyő és fenyőföld alatti talajban számos nyomelem van, amelyek hozzájárulnak a micélium fejlődéséhez. Olyan helyeken van, hogy a gomba gyökere egy szezonban néhány gyümölcsöt adhat. A világ minden táján megtalálható a Chanterelles, a kivétel a permafrost és a sivatagok zónája.

Amikor rókák jelennek meg?

A Lischek növekedésének optimális ideje - július-szeptember. A micélium legjobbat augusztusban elindítja a gyümölcsöt a nyári meleg eső után. Ez a gomba csoportja nem tolerálja a hideget, így télen nem nő.

Ezenkívül a chanterelles nem szereti a SULDRY SUN-t, így tavasszal és a nyár elején lassítják a magasságukat. . Megújítja a fejlődését a harmadik és az ötödik napon az öntözés után.

Ehetőség

Vannak ehető és nemkívánatos típusú chanterelles. A fassel rendes kellemes illata és szelíd árnyéka van, és hamis gomba illata, mint a hal vagy ecet.

Az ehető canterelles fő különbségei az alábbiak szerint: Kalap szín. Inkularis chanterelles festett világos narancssárga, és ehető - sárga. Alak alakú kalapok. Az inedible gomba egyértelmű kör alakú. Láb. Ez a gomba van egy vastag láb, és nem vékony. Szag. A chanterelles nemkívánatos képviselői ecetszaggal rendelkeznek. Élőhely. Az inedible rókák a lombhullató erdőkben elesett fákra nőnek, valódi - vegyes vagy tűlevelű. Hús. Ehető chanterelles sárga hús, a központban - fehér. A teljes gomba narancssárga hússal rendelkezik.

Ha a gombák valódiak, akkor megsütheted, főzhetsz vagy süthetsz. A Chanterels-tól jó casseroles, pite, zrazy és levesek. Mindezek az ételek nem fognak többet előkészíteni. A chanterelles sózott, pácolt vagy tegye, de több időt vesz igénybe.

Fajta

Sokféle chanterelles van. Meg kell tudnod megkülönböztetni az ehető képviselőket az indokolatlan.

Chanterelle jelen van

Ez a fajta gombák lombhullató és tűlevelű erdőkben találhatók. A nyár elején és az ősz közepéig megtalálható. A gomba funkció világos sárga. Chanterelle Hat van egy fossa a központban és csavart élek. Sárga szín. Átmérőben elérheti a 10 cm-t. A láb egy réteggel van ellátva, és nincs szoknya. Mérete 3-10 cm, és az alak hengeres.Húst - sűrű, nehéz károsítani a lárvákat és a legyeket. Sárga sorozat vitarendezése.

Chanterelle tubular

Az ilyen típusú chanterelles neve a gomba egyedülálló szerkezetéhez kapcsolódik. A kalap cső alakú. Az éleit a könyv csavarja, és egy tölcsér alakú teteje van. A cellulóz színe barna és sárga között változhat. A pép színének megváltoztatása az erős árnyalatú esőzések során történik. Ez a nézet a tűlevelű erdőkben található, és több éve ugyanabban a helyen fekszik. A kalapok átmérője - 2-6 cm, a láb mérete - 8 cm hosszú és 1-2 cm szélességben. Nyár nyár kezdete a nyár elején - az őszi vége. A tűlevelű és vegyes erdőkben fordul elő.

Róka rendes

A Chanterelles rendes tulajdonsága szokásos, hogy a gyümölcs szaga legyen. A gomba színe sárga és barna között változik, az időjárási viszonyoktól függően - minél nagyobb a nedvesség, a sötétebb szín. Kalap lakás, kavargó élekkel. Olyan összecsukható, mint a lemezek. A méret, a kalap 10 cm átmérőjű. Hosszú láb - akár 10 cm-ig. Átmérője nem haladja meg a 2 cm-t. A gomba a chanterelles egyik legfinomabb típusának tekinthető. Július végétől szeptember elejéig jelentkezik tűlevelű és vegyes erdőkben.

Hasonló nézetek

A chanterelles ehető típusai nagyon hasonlítanak egymáshoz, így a normál róka gyakran zavaros a bársonyos chanterelle és az arc.

Velchows Fox

Ez a fajta gombák kis méretűek: a láb 1 cm hosszú, és a kalap 4 cm átmérőjű. A fiatal gomba kalap konvex alakú és narancssárga. A felső közepén egy kis fossa van, és a gomba szélén a könyv forog. Ez a fajta gombák Dél-Európában nőnek, és lombhullató erdőkben találhatók.

Fassel Graven

A Chanterelle Faceted gyümölcse nem haladja meg a 10 cm-t. A láb a kupakhoz csatlakozik, és eléri az 5 cm hosszúságú és 3 cm szélességű. Az ilyen típusú chanterelles húsa nagyon sűrű és ízletes. Világos sárga. Fassel Fassel Fraved Afrikában és Malajziában. A gyűjtemény szezonja a nyár vége.

Növekszik otthon

Emelje fel a chanterelles függetlenül lehetséges, de erre több szabályt kell követnie.Meg kell kezdeni, meg kell emlékezni, hogy meg kell emlékezni arra, hogy a fa alatt a gombát a fa alatt kell üzembe helyezni, amely alatt ásott ki: Ha a chanterelle az arcán nőtt, akkor a lucfenyő alatt kell elrendelni. A legjobb a rögzítő használatához. Ez a fajta gomba gyorsan alkalmazkodik a különböző növekedési körülményekhez, és a leszállás után egy hónappal a gyümölcsöket adja.

Lehet olyan, mint a gomba darabok és viták, amelyek egy konkrét eljárást adtak át. In order to prepare a spore seedlings, it is necessary to: take a few ripened mushrooms - rinse them in warm water and peel into a homogeneous kashitz- pour the mushrooms with sweet water (100 grams of sugar on 10 liters of water) - leave Egy nap a meleg szobában a víz leeresztéséhez és a kapott keverék szárításához.

Miután a palánták készen állnak, elkezdheted a leszállást. 50-60 cm átmérőjű és 20-30 cm átmérőjű lyuk vízzel öntve. Miután a víz felszívódott, hozzá kell adnia egy keveréket a vetéshez, egy teáskanál kaszkával egy lyukon.Ezután minden elalszik műtrágya vagy humusz. Rendszeres öntözéssel, havonta után a micélium elkezdi megadni az első gyümölcsét.

Chanterelles - Gomba egy csoportja, amely fehérjékben gazdag. A táblázat 100 gramm nyers róka kalóriatartalmát mutatja.

Érdekes tények

Franciaországban Chanterellesfinomságnak tekinthető, és számos étteremben külön ételként szolgálnak fel. Normans gondolta, hogy a chanterelles egy aphrodiziákus, ezért az újszülötteknek az ételbe rendezték őket. Chanterelles - Ezek a leggazdagabb vitamin gomba. A gomba gyógyító tulajdonságai segítenek a bőr állapotának javítása és a csontok megerősítéséhez. 2013-ban Lettország 73 ezret exportáltak. kg lisichek. A teljes összeg 315 ezer volt. Euro. Nigériában a chanterellesből A kozmetikumok és gyógyszerek, amelyek nagyon jó minőségűek.