Gomba hazugság

A kerek kalapokkal rendelkező kis gombák barátságos zenekarok jelennek meg a zöld réteken vagy csonkokkal. Illatos, nagylelkű a betakarításon, szelíd ízűek, és alkalmasak a különböző gomba ételekre. Sikeresen szilárdak, pácoltak, főttek és pirítottak. Néhány kis illatos gomba előkészíti a burgonya levest vagy tészta, így a legegyszerűbb edény eredeti, kielégítő és hasznos.

Az OH típusok

Számos faj is különbözik a növekedés időpontjában és helyén, valamint az ízlési tulajdonságok és a megjelenés.

Őszi saját (Armillaria Mellea)

.

. .

A láb a karcsú, magas maximum 10 cm, egy tipikus fehér gyűrű, a fény krém színe fölött, az alap sötétebb. A lemezek fehérek, a kellemes savanyúság húsának, kissé torta íze.

Nyári Walter (Kuehneromyces Mutabilis)

Korai kis gombák narancssárga-barna kalappal és egy figyelemre méltó vizes telek jelenik meg a fákon, május végétől késő őszig. A kalap, amelynek átmérője legfeljebb 5 cm-es idő múlva kiderül, és bemélyedik az alsó ágytakaró. A láb vékony, üreges, legfeljebb 6 cm magas, sötét gyűrűvel.

A kolónia egy kolónia nő, szorosan üljön a sérült fa keményfa fákon. Takarmányok Creamo Brown, Pép barnás-vörös hajú, törékeny, vékony illatú friss fa. A gyümölcs test kissé foltos, és csak főtt formában használható.

Rét Luga (Marassius Oreades)

A napsütéses rétes állományok a rétek körében jelennek meg, a széleken és az erdőkvágás mentén, májusból, és a nyár végére eltűnnek. A kalap kicsi, körülbelül 3 cm átmérőjű, enyhe emelkedéssel a közepén, a bézs-narancsszínű bőrrel. A láb vékony, akár 7 cm magas. Krémlemezek, ritka, cellulóz sárgás, kellemes édes íz.

Gyakran kolóniákat képeznek körök formájában, így egy üres hajtóanyagot hagynak a központban. A régi napokban ez a jelenség a boszorkány köröknek nevezte. Tény, hogy a magyarázat egyszerű - az összes oldalra dobott érlelési viták hosszú vékony webszerű szálak, amelyek végein a gyümölcs testek emelkednek az egész kerület mentén. A gomba tisztító közepén kevés tápanyag van, így a fű nem növekszik ott, szárítja, kicsi kerek üres üres.

Wormworms (Flammulina Velutipes)

Még a téli felolvasztások alatt a hó alatt a régi poplas vagy bálnák, gyönyörű sima téli kalapok találhatók. Ezek közepes méretűek, legfeljebb 8 cm átmérőjű, esküsbarna bőrszín, nedvességgel csúszós, sima, fényes száraz időben. A láb üreges, bársonyos, körülbelül 6 cm magas, észrevehetően sötétedik a bázishoz, megváltoztatja a színt a világosbarna színben a sötétbarna vagy a bordó alján.

Vékony hús krémszínű, semleges íz, alig fogó gomba íz, krémlemezek, gyakori. A téli sétálók jó főtt pácoltak és a savanyúságban. Meglepően kellemes a hideg szezonban a hó alatt, hogy összegyűjtse ezeket az ajándékokat a természet. A fajokat ipari méretben termesztik, és az "Inki" és "Enocitak" néven ismert.

Elosztási helyek és idő

Május közepén kezdődik egy vékony gomba tánc Nyári tapéta, néha tavasznak nevezik. A faj szeptember elejéig fordul elő, gyakran a nedves erdők között, amelyek nagy kolóniákban jelennek meg a keményfa fából. Javasoljuk, hogy összegyűjtsék őket, levágják az egyik kalapokat, mivel az üreges vékony láb kemény, rostos, és nem képviseli az élelmiszerértéket.

Május végén egyedül, majd a csoport megjelenik Lugovy luga, amely meleg sárga-barna színű fák az erdős örömök, legelők, az ölők és az oxidok mentén. A hozamok az ősz kezdete előtt összegyűjthetők.

Augusztus vége és az első szitáló esőzés ideje - itt az ideje, hogy a valóságos vagy Őszi opy. Könnyebben találja meg őket a fa Berez és Osin - a tuskók és a régi fák. Ezeket a kiváltó gombákat késő őszig gyűjtik össze. Már, ezüstfű vagyok, és még mindig a kenderen láthatóak.

Szeptember közepén először vannak Téli féreg, Az ellentmondásos zenekarokat a hamis fák és a nyárok, Yves és a Maples tuskók. Megjelenése - egy gyengített vagy régi fa jele. Megtalálhatja őket az erdőkben, a parkokban, a régi gyümölcskerteken, mesterséges tervezőkkel. A téli és súlyos fagyok kezdete előtt nemcsak ősszel gyűjtenek gyümölcstesteket, hanem a téli felolvasztás során is, ennek érkezéséig is felmelegedhetnek.

Hamis pesterek

Mindegyik jó, szörnyű, finom, illatos gomba, amely egész évre összegyűjthető. De van egy jelentős hátrány - hasonló fajok jelenléte, amelyek a legjobb esetben a feltételesen ehető, és legrosszabb, hogy mérgező. A veszélyt súlyosbítja az a tény, hogy néhány ikrek nem csak nagyon hasonlítanak, hanem az ehető gomba közelében is, szó szerint ugyanazon a csonkon.

Kén-sárga hamis pad (hipholoma fascikulare)

A legveszélyesebb ikrek, nagyon mérgező megjelenés. A kalapot hígítják, legfeljebb 6 cm átmérőjű, mustár sárga, amely a kén színére emlékeztet, sötétebb központtal - barna vagy burgundiával. Fiatal gomba domború kalap, régi - széles nyitott. Maradt lemezek láb, sárga-barna, később barna. Üreges láb, ívelt, zöldes, sötét árnyalat alja. Puffadt mérgező keserű, undorító szaga, sárgás színű. Ez a keserű üreges íz, és megakadályozza a komoly mérgezést. Találkozhat ezen gombák csoportjával, június végén és szeptember végén, az ehető fajok növekedési helyén. A mérgező szín, a keserűség és a kellemetlen szag mellett a hamis gombák megkülönböztethetők a vita színe: a kén-sárga viták hamis csapata zöldes, a nyár barna, és ősszel - fehér lesz. Azonban a tűlevelű fából termesztett ikrek egyáltalán nem vitatkozhatnak. A jelen találmány szerinti észrevehető különbség egy gyűrű vagy "szoknya" jelenléte - az eldobott ágytakaró maradványai, amely nem hamis fajokban van.

Serezoplasztikus hamis pad (hipholoma capnoides)

Megjelenik a kis telepeken a rothadó fa nyár végén és kora őszén. Egy kalap egy nagy tubercle a közepén, világossárga vagy krém, legfeljebb 6 cm átmérőjű, áldott pelyhekkel borított szélén. A hús törékeny, vékony, fehéres-sárga, először a lemezek piszkos és fehér, szürkés, az életkor lila lesz. A lábak vékonyak, törékenyek, a sárga, a földszinten barna, az alap növekszik. A nézet a szokásos módon olvasható.

Kis-fehér téglavörös (Hypholóma laterítium)

A fényes gomba nagy kolóniákat képez, és messziről észlelhető a vörös árnyalatokkal. Kalapok fényes, vöröses-vörös, szőke élek gömbök szürke gabonafélékkel. Pulp mustár sárga, keserű. Késő ősszel jelenik meg a keményfa csonkáján, gyakrabban tölgy és bükk. A gyümölcs testek alkalmasak az evésre, de a keserű íz miatt kettős forrásban van a vízcsere.

Ppathyrella piluliformis hamis

Egy másik név a Psatirella vízmentes, és nincs egymás utáni véleménye annak használatáról - néha a gomba lényegesnek tekinthető, más esetekben feltételesen ehető. Hat, amelynek átmérője 3-5 cm, enyhén domború vagy prostrált, repedt hígított élekkel. Bőr fényes, barna, öregedéssel ragyog a centektől, és krémes lesz, az ágytakaró pelyhek szélén. Spórák buro-lila. A barna színű és jellegzetes vízkonzisztencia, semleges íz, néha könnyű mustárral, szagtalan. A láb legfeljebb 8 cm magas, az üreges, gyakran ívelt, a felső részben gyenge enyhe rip. Az őszi hónapokban megjelenik a nyers helyeken a fák közelében vagy a tuskók közelében, a fa maradványai mind a lombhullató, mind a tűlevelű fajták. Néha nagy telepek formájában alakul ki.

Psatyyrella Candoll (Psatyrella Candolleana)

Ez a gomba az előző fajok szoros vetőmagja, és a Kandoll Psatirelljeinek nevében is ismert. A kalap kissé domború, majd nyitva van, akár 8 cm átmérőjű, sugárirányban sétálva a központtól a ráncok széleiig, a tetején fehér vagy krém. Barna színű bőr, fiatal gomba vannak lefedve mérlegek, amelyek az életkor eltűnnek. Hús vékony, törékeny, fényes gomba ízzel. Viták - barnás-lila. A Psatirell Candoll növekszik, a tavasz végétől és az ősz kezdete előtt, a lombhullató fák és a csonkon. A vitatott gomba használata feltételesen ehetőnek vagy nemkívánatosnak tekinthető. A Connoisseurs meglehetősen ízletes, áztatja, sikoltozik, majd a marinádok és a sütés használata. Minden felsorolt ​​feltételesen ehető nézeteket, mielőtt a használatát hosszabb ideig szárítják, többször cserélik a vizet, és csak az élelmiszerben használják.

Jótékony jellemzők

. A gyümölcs testek összetétele magában foglalja a könnyű alternatív fehérjéket, beleértve az értékes aminosavakat is.

Ugyanakkor alacsony kalóriatartalmúak - csak 18-20 kcal / 100 g a késztermékben, és sikeresen alkalmazható értékes tápanyagok forrásként, amikor a fogyás.

Gazdagok hasznosak a hematopoietikus rendszer számára nyomelemekkel - cink és réz, mindössze 100 g e gomba kielégítik ezeket az elemek napi szükségletét. A B-csoport, különösen sok tiamin és aszkorbinsav vitaminokat mutatnak be, pozitívan befolyásolják az immunitást és az idegrendszert.

A téli részeként a flamemulin-rákellenes anyagot felfedezték, amely elnyomó hatást biztosít a szarkóma fejlődésére. A réti kutatók szöveteiben antibakteriális vegyületeket találtunk, lassítottuk az aranystehelycoccus és más virulens mikroorganizmusok kialakulását.

Ellenjavallatok

Egyes különböző típusú típusokat termesztenek ipari méretben a fa hulladék vagy szalma, hiszen egy hasznos élelmiszertermék, és egyes országokban - finomság. És mégis az élelmiszerek használata a gyulladásos gyomor- és hasnyálmirigy-folyamatokban szenvedő emberek kockázatával jár.

Ellenjavallatok a fogyasztáshoz - a májbetegségek és az epehólyag, beleértve annak reszekcióját is. Helytelenül főzött, nem jégű gomba ételek elegendő hőkezelés nélkül, emésztési rendellenességeket és allergiás reakciókat okozhatnak. A gomba termékek nem szerepelnek a három év alatti gyermekek táplálkozásába, terhes és szoptató nők.

Különböző széles körben elterjedt, tömören növekszik a csonkokban és a lédús rétfű között, hasznos, tápláló és ízletes. Ezek alkalmasak a billetek, az első és a második edények, tartalmaznak értékes antibakteriális anyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. A tudós gomba nem fog kerülni a kis illatos gomba oldalára, és számukra mindig lesz egy hely Lukoshka, a Noble Boroviks és a Bright Ryzhikov közelében.