Férgek a halakban: a helminthok és azok veszélye

Bármely háziasszony tudja, hogy a termékek helytelen feldolgozása nemcsak az ételek ízlésének romlásához vezethet, hanem az egészségügyi problémák kialakulásához is, akiknek ez az edénye lesz. Tehát például a különböző férgek gyakran jelen vannak a halakban, amelyek nagyon veszélyesek az emberek számára.

A kellemetlen következmények elkerülése érdekében tudnia kell, hogyan kell meghatározni a paraziták jelenlétét, hogyan kell feldolgozni és főzni a halat.

A paraziták megtekintése

A különböző férgek találkozhatnak élő halakban. Nagyon hasznos tudni, hogy milyen parazitáknak tűnnek, hogyan találhatók meg, melyikük komoly veszélyt jelent az emberi egészségre, és amelyek gyakorlatilag biztonságosak.

Lenthec széles

Ezeket a helminteket gyakran a halakban találják meg. A parazita a lapos férgek típusára, a szalagférgek osztályára vonatkozik. Néhány métert képes elérni. A leggyakrabban a májban vagy az izmokban található halak. Az emberi testben tétovázik a vékonybélben. Diffilobotryiosis betegséget okoz.

Galandféreg

Macska busty

A lapos férgekhez kapcsolódó parazita az édesvízi csigák testében kezdődik. Ezután elhagyja a tulajdonos testét, és a tartályban van, a halak organizmusába esik, ahol az izomszövetekben fejlődik. Gyakran előfordul Sazans, Carpas, Roach, Cod. Egyszer az emberi testben növekszik az élet folyamatában, kiemelve a toxinokat, mivel a beteg csökkenti az immunitást, az általános egészség romlik.

Féregszíj

A Rodttsy-t soliternek is nevezik. Ez a fehér féreg a hal hasüregében fejlődik. A növekedésként a halak belső szervei egyre inkább összeszorultak, ami a szokásos működésük megsértését okozza.

Jegyzetre! Az úszási buborék károsodása, a halak gyakran nem merülhetnek a vízbe, és úszhatnak a felszínen.

Ennek eredményeként egy fertőzött egyén megszűnik. Ezek a férgek leggyakrabban megtalálhatók a hunchback, a keszeg, a redfire.

Chistacemos és filéter

Christacemos - A tematódfajta féreg. Ez egy kis féreg, amely kívülről hasonló a lenthelhez. Leggyakrabban paraziták Koryushkaban vagy Carasban.

Filéter - Vékony vörös férgek, 10 - 15 cm hosszúságúak elérése. Leggyakrabban parazitálódnak a fején lévő mérlegeken, az öblök alatt.

Ezek a paraziták a halakban nem veszélyesek az emberekre.

Trinoforusodulozus és cystidicolafarionis

Trienoforusodulozus - a hal májában élő helmériák (leggyakrabban Namilim). A parazita elismerése meglehetősen egyszerű. Maga a féreg 7-8 cm hosszú, egy kapszulában lakik, mint egy kis izzó. A tiszta máj eltávolítása után a halak teljesen biztonságosak az emberek számára.

Cystidicolafarionis . A belső hal tisztításának folyamatában eltávolítják, majd a termék káros egészségügyi hatások nélkül fogyasztható.

Anizakida

Ezek a helminths a fonálférgekhez kapcsolódik, és leggyakrabban befolyásolják a tengeri halakat. Lehet mind a test üregében, mind az izomszövetben, leggyakrabban a hengerelt spirál állapotában. Féreg lárvák, attól függően, hogy milyen típusú sárgás és piros. Az emberi testbe való találat, a hal férgek behatolnak az emésztőrendszerbe, ahol a nyálkahártyán rögzítik őket, és a gyulladásos folyamat fejlődését provokálják.

A paraziták biztonságos típusai

Néhány fajta férgek parazita a halakban nem veszélyezteti a személyt. Ezek a fajok a következők:

• diplosterek (lapos férgek) - befolyásolják alapvetően gills, szemek, mellkasi bordák;
• Polimeretria (kerek férgek) - férfiakban parazitálni az úszásbuborék belsejében, a pikkelyes zsebekben;
• többféle szalag férg, beleértve Közönséges - fehér féreg, amely a hal gyomrában települ.

Férfiak a halakban

Ezeket a helminteket nem az emberi testben parazitálják. Továbbá, ha a főzés előtt a halat megfelelően tisztítják, az összes parazitát eltávolítják.

A legtöbb fertőzött halat

Annak ellenére, hogy a halak férgekkel lehetnek, egyes fajták hajlamosabbak a fertőzésre. Tehát például a folyó és a tó halaknál a paraziták sokkal gyakrabban találhatók. A paraziták fertőzésére leginkább érzékeny fajokra a következők:

• kárász
• sügér;
• IDE;
• aranyosfejű hal;
• compó;
• Mintai;
• lepényhal.

Attól függően, hogy milyen típusú parazita a halak lehetnek tojás, lárvák vagy felnőttek. A halakból származó ételek előkészítése, amely nagy valószínűséggel fertőzhető, különösen alapos tisztítást és kiváló minőségű hőkezelést igényel.

Mit jelent a helminths a halakban?

A halakban elkezdhető férgek különböző típusokhoz tartoznak, ezért különböznek a méret, a színezés, a helyszín. Lásd, hogy a férgek nem mindig lehetségesek, mert néha a méretük csak néhány millimétert ér el, és a belső szervekben, az izmokban, gillekben. A legnehezebb dolog, hogy észrevegye a lárvákat szabad szemmel, de ezek a legnagyobb veszélyt jelentenek egy személy számára. A felnőtt helminths leggyakrabban spirálba vagy gyűrűt csavart.

Annak érdekében, hogy biztosítsuk a férgek jelenlétét, elválasztva a halat, óvatosan kell megvizsgálnia. De nem feltétlenül találja meg maguk a parazitákat. Elég tudni kell, hogy mit fertőzött a férgekkel. Leggyakrabban a testének felszíne egyenetlen, harcokkal és duzzanattal. Az egyenetlen színezés, sötétedés, sáros szemek.

Fertőzött halat hordozó betegségek

A kutatás, a fehér halak szerint, és még a leginkább nemes fajták is fertőzhetnek parazitákkal. Ha valaki kétségei vannak, ha a halak férgek veszélyesek az ember számára, elég ahhoz, hogy megismerkedjenek a férgek által okozott betegségek listájával:

• Diffilobotryiózis
• Klónoz
• nanofietózis - a paraziták a bélbe esnek, amelynek toxikó-allergiás és mechanikai hatása van a textíliára;
• opistorhoz - felmerül a szibériai csövek testének belépése után, az idő a máj és a lép növekedéséhez vezet;
• Anizakidózis
• Metatónövészet - a bélben parazitáció, az emésztés, a fájdalom a gyomorban, hányás.

Fájdalom a gyomorban

Ha a kezelés elkezdődött a korai szakaszokban, az előrejelzés minden betegség kedvező. A probléma az, hogy a tünetek nem jelennek meg azonnal, és utalnak a nem specifikus kategóriára, ami megnehezíti a diagnosztizálást.

Tudok enni halak férgekkel?

. Ez azt jelenti, hogy a parazitákat nyers halakban észleli, a megfelelő feldolgozás után megtalálható.

Jegyzetre! A jól pörkölt vagy főtt halból egy személy nem fertőzött kesztyűvel, mivel a magas hőmérsékleten halnak meg. Ugyanez mondható el jól összegyűjtött halról, hogy megfertőzze az Ascarides-t vagy más helmineket, szinte lehetetlen.

De senki sem törölte olyan teljesen természetes érzést, mint a Squeamishness. Nem mindenki beleegyezik abba, hogy enni féreghernyó, még tudva, hogy biztonságos és minden parazita meghalt.

Hogyan védjük meg magad a paraziták fertőzésétől?

Miután még a legdrágább boltban is vásárolt, soha nem tudhat 100% -ot, van benne férgek. .

Élvezze az ízletes főtt halat, és nem fertőzött fertőzött Helminats-szal, a következő ajánlások segítenek:

• Vásárláskor óvatosan meg kell vizsgálnia a hasított testet, el kell hagynia a halakat sötét foltokkal a bőrön, laza hús, sáros vagy leesett szemek;
• A tisztítás során különös figyelmet kell fordítania a belépésekre, leggyakrabban a paraziták lokalizálódnak ott;
• A paraziták és a tojásaik elpusztítása érdekében a halnak hőkezelésnek kell lennie (legalább fél órát forralnia, legalább 20 percig sütjük, legalább 40 percig sütjük);
• A halakban -20 ° C-on fagyasztva, a paraziták 2 nap alatt meghalnak, -4 ° C-on - egy hónapon belül;
• A sózás során koncentrált sóoldatot kell használni, és legalább 15 napig tartani a halat.

Nos, és természetesen mindez a fertőzés mértékétől függ. Ha a férgek a halak Sisha, az egyetlen dolog, hogy meg kell szabadulni, hogy a lehető leghamarabb, kétségtelenül.

Milyen halak nincsenek férgek?

Nehéz biztosan mondani, hogy mely halak nincsenek paraziták, mivel mindenféle fertőzés alá esik. De vannak olyan kategóriák, amelyekben a férgek nagyon ritkák. Ezek közé tartoznak a nyílt tengeren vagy az óceánban élő fajták, valamint a hideg vizekben élő halak. Kevésbé gyakran a parazitákat ilyen típusú halakban észlelik, mint:

• tokhal;
• tonhal;
• makréla;
• Tubat.

Tonhal

Nyilvánvaló, hogy nincs garancia és bármely személy fertőzött, függetlenül a fajtól.

A mesterségesen termesztett hal beszerzése biztosítja termékeik abszolút tisztaságát. .

Következtetés

Rolls, Sashimi, Sushi, Hal Carpaccio, Alacsony medál hal - Mindezek az ételek az idejében Élvezze a jól megérdemelt népszerűséget. Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy a megfelelő hőkezelés nélkül elkészített halgyógyászat parazitákkal fertőzhető. . Az otthoni főzéshez a halakat csak a bizonyított eladóktól kell megvásárolni.