Paraziták a tengerben és a folyami halakban

Viták arról, hogy milyen halak vannak paraziták, és amelyekben elvben nem értelmetlenek. Ezeket a szervezeteket édesvízben és tengeri lakosokban találják meg. A teljes fogás többsége fertőzött a lárvákkal, amelyek gyakran olyan kicsiek, hogy lehetetlen a szabad szemmel látni.

De ez nem ok arra, hogy megtagadja az ilyen értékes terméket, mint a halhús. Először is, nem minden férg veszélyes egy személy számára, másodszor, a megfelelő főzéssel, meghalnak.

Vannak paraziták a tengeri halakban?

Annak ellenére, hogy a széles körben elterjedt vélemény, hogy a halak, ahol az alacsony hőmérséklet nem tartalmaz parazitákat önmagában, hibásan. Ők valóban kisebbek, mint az édesvíz, de nem válnak kevésbé veszélyesek egy személy számára. Például a csendes és atlanti-óceánban a halat gyakran nem niblin lárvákkal fertőzik, és a gabona féreg minden óceánban elosztott.

Óceánhal

Paraziták megtalálhatók az árkategóriák halaiban. Ezért lehetetlen egy terméket fagyasztás nélküli vagy termikus feldolgozás nélkül fogyasztani.

Lehet-e egy férfi fertőzött fertőzni helminths a folyó halából?

Majdnem minden édesvízi hal Oroszországban fertőzött parazitákkal. Minden évben számos invázió van rögzítve. A halászok és családtagok leggyakrabban betegek, és ez elsősorban a nyersanyagok helytelen feldolgozásának köszönhető. .

A boltban lévő fagyasztott halak a telepített technológia szerint nagyon alacsony hőmérsékleten dolgoznak fel, amelyek pusztítóak a paraziták számára. A háztartási hűtőszekrény ebben az esetben nem egy asszisztens. Ezért a saját szarvasmarha vagy magántulajdonban vásárolt magántulajdonosok a legjobb főzés vagy sikertelen. Ne kockáztasson és használja nyers formában, gyengén sót vagy szárítva. A folyó halakban élő paraziták élénk és csak a hőmérséklet -18 ° C után meghalnak 2 hét után.

A férgek típusai és fertőzés kockázata

Minden hal parazita hagyományosan két nagy csoportra oszlik: az emberek és az egészségügyi okok miatt.

Az első nem létezhet az emberi testben. Még ütve is, a férgek nem késleltetik, így a létfontosságú tevékenység hulladéka. Csak néha, az általuk termelt toxinok allergiás reakcióhoz vezethetnek. Ezek a helikátusok közé tartozik:

• Cisztidicolafarionisa.
• Shistacefortossa.
• Trienoforusodulosus.

A halakon keresztül átvett személyre veszélyes paraziták nevei az alábbiak:

• Lenthet széles okok dithuanobotryosis. A vágó halak lárvák úgy néz ki, mint a kis rizsszemek. Az emberi testbe való találat, ezek a bélben vannak rögzítve, és 2-4 hétig eljutnak egy felnőtt színpadra. Akár több méterig is nőhet. A betegség első tünetei akkor manifesztálódnak, amikor a parazita eléri a fejlődési félalkotás szakaszát. Állandó fáradtság érezhető, a hőmérséklet emelkedik, a hasa megsérül. A leggyakrabban a köztes tulajdonosok csuka, lazac, sügér.
• A szibériai doodstop az opistorhot provokálhat. Fertőzött fertőzött a Fish Carp fajtákból. Az emberben, Gelminist paraziták egy epehólyagban és májban. Inkubációs periódus 2-3 hét, miután a hőmérséklet legfeljebb 38-40 fok emelkedik, hányinger jelenik meg, hányás. Lehet, hogy a keserűség íze a szájban, fájdalom a has jobb oldalán. Az akut szakasz körülbelül két hónapig tart, majd a kezelés hiányában krónikus formába kerül.

Ponty

• Remics USAN a szalagos férgekre utal. Néha a halászok figyelik a halak szokatlan viselkedését, ami nem mehet a víz alá. Ennek oka pontosan ez a parazita, amely megzavarja az úszásbuborék munkáját. Leggyakrabban Gelminet fertőzött keszeg, Vobla, Redfire. Az emberi testben nem késleltetett, de erős allergiás reakciót okozhat.
• A kínai duplex az ilyen betegség oka lesz, mint Clonorhoz. Pescase, Caras, sazanov keresztül továbbítva. Az inváziát a gyengeség, az étvágytalanság, az abdominális fájdalom, a hasmenés kíséri. Súlyos betegségben a betegség magas hőmérsékleten van, a lép és a máj növekedése, súlyos fájdalmak a has jobb oldalán.
• Az Anizakidosis az Anizakide család fóliáit provokálja. Ez egy veszélyes parazita, amely egy személybe esik, a gyomor-bél traktus nyálkahártyájához kapcsolódik. Az első tünetek néhány órával a fertőzés után jelennek meg. Súlyos fájdalmat érez a gége és a gyomor területén, a hőmérséklet emelkedik.

Hogyan lehet megtudni, hogy a hal parazitákkal fertőzött?

A halak paraziták nem mindig láthatják a szabad szemet. Néhány faj lárvája nagysága nagyon kicsi. Jelentős információk csak laboratóriumi vizsgálatot adnak. Leggyakrabban a leggyakrabban a Mintai, a Cambal, a sügér, a keszegek, a CRUCOK ÉS APHAZES. Ha a nyakát a faragás vágása során észleli, akkor nem kell ilyen termékből készíteni. Nyersanyagok jobb újrahasznosítás.

Néha lehetséges meghatározni a paraziták jelenlétét a halakban külső jelekkel. Az éberségnek sötét foltokat vagy motorokat kell vezetnie egy hasított testen, sáros szemekkel, szürke színű gillekkel. Néhány helminths megváltoztatja a szövetszálakat. A filé laza lesz, nem tartja az űrlapot.

Érdemes megtagadni a halakat a férgekkel való fertőzés kockázatának köszönhetően?

Az egészségügyi szabványok szerint a testben mérsékelt helmintek mérsékelt tartalmát figyelembe vesszük. Korábban fagyaszthatónak kell lennie, amelynek időtartama -28 ° C hőmérsékleten 32 óra, és 40 ° C-on - 7 óra. Ez idő alatt minden parazita meghal, lárváik és tojásaik. A nyersanyagok biztonságban vannak.

Hal - szükséges termék az emberi táplálkozásban. Sem a hús, sem a zöldség nem helyettesítheti azokat a kedvező anyagokat, amelyek benne vannak. Az üzletek megadják a hitelesített nyersanyagot, amely garantáltan rendelkezik a szükséges feldolgozással.

Halak vásárlása a magánhalászoktól, mindig fennáll annak a veszélye, hogy a terméket a benne parazitálja. De ebben az esetben is, egy jól főtt vagy pörkölt terméket biztonságosan meg lehet enni.

Sült hal

Hogyan védjük meg magad?

. Többféleképpen elpusztíthatja a férget:

• Főzés halat legalább 15 perccel a víz forrása után. Ha a darabja nagy, akkor növelnie kell ezt az időt.
• A sütés nem kevésbé hatékonyan megöli a helmintét. Zárt fedéllel, a kezelési hőmérséklet növekszik. Elég ahhoz, hogy a halat egy forró serpenyőben tartsa 10 percig mindkét oldalon.
• A filé a 200 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékleten van sült, hogy teljes készenlétben.
• Amikor dohányzik, jobb választani egy forró utat. A termékhez biztonságossá válik, elegendő 2 órán belül feldolgozni.
• Halak telített oldatában legalább három hét.

Következtetés

A tekercs, a sushi, az alacsony sózott, szárított és sajtos termékek enni megtagadása garantálja, hogy nem fertőzött paraziták. Ha a haltétel megjelent, akkor azonnal kapcsolatba kell lépnie az orvosi intézményhez. A szükséges elemzések átadása után az orvos a helyes diagnózist és a kezelés előírja.